Baked Ham with Pineapple and Brown Sugar Glaze Recipe

Do you know the star of many holiday gatherings? It's a delicious, glazed ham that's both sweet and savory.

A Baked Ham with Pineapple and Brown Sugar Glaze is more than just a meal. It's a centerpiece that brings people together. The juicy ham, caramelized pineapple, and rich brown sugar glaze make a dish that impresses everyone during the holidays.

This recipe is a classic for a reason. It's easy to make, feeds many, and can be prepared ahead of time. This reduces cooking stress on the big day. The sweet and sticky glaze, paired with the salty ham, creates a memorable flavor experience.

Key Takeaways

• A simple yet impressive recipe for the holidays.
• Combines the sweetness of pineapple and brown sugar with the savory flavor of ham.
• Can be prepared ahead of time to reduce cooking stress on the big day.
• Feeds a crowd, making it perfect for family gatherings and holiday parties.
• A classic recipe that's sure to become a new tradition.

The Perfect Holiday Centerpiece for Your Family Table

A traditional baked ham is more than just a meal; it's a centerpiece that brings families together during the holidays. The aroma of a slow-cooked ham wafting through your home is a surefire way to get everyone excited for the big meal. Whether you're celebrating Easter, Christmas, or another special occasion, a beautifully glazed ham is sure to impress.

The appeal of a holiday ham lies not just in its flavor, but also in its visual appeal. A perfectly glazed ham, adorned with pineapple rings and cloves, makes for a stunning centerpiece that draws everyone's attention. It's a dish that's both elegant and comforting, making it perfect for your family table.

One of the reasons traditional baked ham is so beloved is its versatility. You can serve it with a variety of side dishes, from classic mashed potatoes to roasted vegetables, making it easy to tailor your meal to your family's tastes. Plus, it's a great way to feed a crowd, as a large ham can easily serve 8-10 people.

In many cultures, ham is a symbol of good luck and prosperity. Serving a holiday ham is a way to connect with these traditions while creating new memories with your loved ones. So, this holiday season, consider making a traditional baked ham the star of your celebration.

History and Tradition of Glazed Ham in American Cuisine

The sweet and savory flavors of glazed ham are a big part of American holidays. But, its history is more complex than you might think. Over time, glazed ham has changed, influenced by different cultures.

Origins of Ham as a Celebration Dish

The tradition of curing and glazing ham goes back to ancient times. Roman and European cultures were known for making ham. When European settlers came to America, they brought their ham-making skills with them.

They adapted to new ingredients and environments. Ham became a common food in many American homes. It was loved for its long shelf life and rich taste.

By the 19th century, ham was a key part of American holiday meals. It was especially popular at Easter and Christmas. The curing process made ham last long, making it perfect for special days.

How Pineapple Became a Popular Pairing

The idea of pairing ham with pineapple is an American innovation. It started in the early 20th century. Canned pineapple made it easy to add a sweet topping to ham.

This mix of sweet and savory quickly became a favorite at holiday meals. The pineapple-glazed ham today shows how American cuisine combines different cultures.

Selecting the Best Ham for Your Recipe

The type of ham you pick can really change how your easy glazed ham tastes and feels. There are many hams to choose from. Knowing the differences will help you make a good choice.

Types of Ham: Spiral-Cut, Bone-In, and Boneless Options

You have a few ham options: spiral-cut, bone-in, and boneless. Spiral-cut hams are great because they're already sliced. This makes them easy to serve. Bone-in hams taste richer and are softer because the bone keeps moisture in. Boneless hams look more even and are simpler to cut. But, they might not taste as good or feel as tender as bone-in hams.

"The bone-in ham is often considered the gold standard for flavor and texture." This is because the bone helps to distribute heat evenly throughout the ham, resulting in a more tender and juicy final product.

 

Size Considerations and Serving Calculations

The size of the ham you need depends on how many guests you're hosting. A good rule is to plan for about 1/2 pound of ham per person. So, for 10 guests, you'd need a 5-pound ham. Remember, bigger hams take longer to cook. So, adjust your cooking time accordingly.

• For a small gathering (8-10 people), a 4-5 pound ham is suitable.
• For a medium gathering (12-15 people), a 6-7 pound ham is ideal.
• For a large gathering (20+ people), consider a 10-12 pound ham or larger.

By picking the right ham size and type, you'll make a tasty baked ham with pineapple glaze. It's sure to wow your guests.

Essential Ingredients for Baked Ham with Pineapple and Brown Sugar Glaze

To make a baked ham with pineapple and brown sugar glaze, you need to pick the right ingredients. The quality of your ingredients will affect the taste and texture of your pineapple brown sugar ham.

Ham Selection and Preparation

The main ingredient is the ham. You can pick from spiral-cut, bone-in, or boneless hams. Think about how many people you're serving and how much leftover you want. A spiral-cut ham is easy to serve, while a bone-in ham adds more flavor.

Pineapple Options: Fresh vs. Canned

Pineapple is key in your homemade ham glaze. You can use fresh or canned pineapple. Fresh pineapple rings make your dish look great, but canned pineapple is easier to use and sweeter.

Brown Sugar and Complementary Spices

Brown sugar is vital for the glaze, giving it a sweet, caramel flavor. To balance the sweetness, add spices like mustard, cloves, or cinnamon. These spices mix to create a rich, complex taste for your pineapple brown sugar ham. Adjust the spices to your liking for the best glaze.

Kitchen Equipment You'll Need

To make a perfectly glazed ham, you need the right tools. Preparing a tasty glazed ham with pineapple requires specific equipment. This ensures it turns out just right.

Roasting Pans and Racks

A sturdy roasting pan is key for even cooking. You need a pan big enough to hold your ham comfortably.

A roasting rack inside the pan is also crucial. It lets air circulate under the ham. This promotes even browning and prevents steaming.

Equipment	Purpose
Roasting Pan	Holds the ham and allows for even cooking
Roasting Rack	Elevates the ham for air circulation and even browning

Basting and Glazing Tools

For a beautifully glazed ham, you'll need a basting brush. It helps apply your brown sugar glaze evenly.

A silicone brush is best. It can handle high temperatures and is easy to clean.

Carving Equipment

After cooking, you'll need the right tools to carve. A sharp carving knife is essential for clean, even slices.

A carving fork to hold the ham in place is also helpful.

Step-by-Step Preparation Instructions

Making a perfectly glazed ham is easy when you break it down. This guide will help you make a tasty baked ham with pineapple and brown sugar glaze. It will be the star of your holiday meal.

Preparing Your Ham

First, prepare your ham. If it's a spiral-cut ham, it's already sliced. For a bone-in ham, score the fat in a diamond pattern. This lets the glaze soak deeper.

Pat the ham dry with paper towels. This helps the glaze stick better.

Creating the Perfect Brown Sugar Glaze

The glaze is key for your Christmas ham recipe. Mix 1 cup of brown sugar, 2 tablespoons of Dijon mustard, and 2 tablespoons of honey in a saucepan. Add a pinch of ground cloves and cinnamon for flavor.

Bring the mixture to a boil, stirring constantly, until the sugar dissolves. Then, reduce the heat and simmer for 5 minutes. This makes the glaze thicker.

As Julia Child said, "The only time to eat diet food is while you're waiting for the steak to cook." This is true for a glazed ham. The right balance of flavors is key.

Applying Pineapple and Glaze

Now, prepare your ham and glaze. Place pineapple rings on the ham, securing them with toothpicks if needed. Brush the glaze over the ham, covering the scored lines. The pineapple will caramelize, adding sweetness and tanginess.

Basting Techniques for Maximum Flavor

Basting keeps your ham moist and flavorful. Every 20 minutes, brush the ham with pan juices and more glaze if you have it. This keeps the ham moist and adds flavor.

"The art of cooking is the art of making people happy, and a well-cooked ham is one of the simplest ways to achieve that."

By following these steps, you'll make a baked ham with pineapple and brown sugar glaze that's delicious and looks great.

Cooking Times and Temperature Guide

To make your holiday ham recipe a hit, follow these cooking tips. Cooking a glazed ham right needs focus on oven temperature and cooking time.

Oven Temperature and Positioning

Heat your oven to 325°F (160°C). Make sure your ham is in a roasting pan, in the center, away from the sides. If you have a rack, put the ham on it for even cooking. For a standard ham, put the pan in the oven's middle rack.

Cooking Times Based on Ham Size

The cooking time for your glazed ham recipe depends on its size. Bake it for about 15-20 minutes per pound. For instance, a 5-pound ham cooks for about 75-100 minutes. Always check the ham's specific cooking instructions, as different types may need different times.

How to Tell When Your Ham is Perfectly Done

To check if your ham is done, use a meat thermometer. Stick it into the thickest part of the ham, avoiding fat or bone. The temperature should be 140°F (60°C). Also, look for a caramelized glaze and a fully heated ham. If you're still unsure, cut into the ham; it should be hot and steamy.

By following these tips, you'll get a delicious glazed ham that will wow your family and friends. Remember, the secret to a great holiday ham recipe is in the details. Keep an eye on your ham as it cooks to ensure it's perfect.

Troubleshooting and Common Questions

When making an easy glazed ham, you might run into some common problems. These can include a dry ham, an unbalanced glaze, or issues with your oven. This section will guide you through fixing these issues to get a tasty glazed ham.

Preventing a Dry Ham

To keep your ham moist, don't overcook it. Use a meat thermometer to check the internal temperature. Aim for 140°F. Basting the ham often while it cooks helps keep it moist.

Covering the ham with foil at the start helps prevent it from drying out. It also stops it from getting too brown.

Fixing a Too-Sweet or Too-Salty Glaze

If your glaze is too sweet, add a bit of apple cider vinegar or fresh orange juice. This will balance it out. If it's too salty, a little brown sugar or honey can help.

Keep tasting and adjusting the glaze until it's just right. This way, you'll get the perfect flavor.

Making Adjustments for Different Oven Types

Cooking a ham in a convection oven can make it cook more evenly. Lower the temperature by 25°F. For gas or electric ovens, follow the manufacturer's guidelines.

If you're using a toaster oven, you might need to adjust the cooking time. This is because toaster ovens have different power and sizes.

By tackling these common problems, you can make sure your traditional baked ham is perfectly glazed. Whether you're an experienced cook or new to this recipe, these tips will help you make a delicious dish.

Serving Ideas and Leftover Inspiration

It's time to serve your delicious baked ham. It's the star of the show, thanks to its sweet glaze. But, the right sides can make it even more special.

Traditional Side Dish Pairings

Classic sides like mashed potatoes, green beans almandine, and roasted vegetables are perfect. For something new, try maple-glazed carrots or stuffing with herbs.

Creative Leftover Ham Recipes

Don't throw away leftover ham. Use it to make tasty dishes like ham and cheese quiche, ham salad, or ham and bean soup. These ideas will keep your holiday ham exciting.

Presentation Tips for Holiday Tables

To make your ham look great, top it with fresh pineapple and cherries. Place it on a fancy platter with your sides around it. This will make your table look amazing.

Side Dish	Preparation Time	Description
Mashed Potatoes	30 minutes	Classic comfort food that pairs well with the savory ham.
Green Beans Almandine	20 minutes	Blanched green beans sautéed with sliced almonds and butter.
Roasted Vegetables	45 minutes	A colorful mix of roasted vegetables such as carrots, Brussels sprouts, and parsnips.

8: Enjoying Your Perfectly Glazed Ham

Now that you've made your baked ham with pineapple glaze, it's time to enjoy it. This glazed ham with pineapple will be the star of your holiday table. It will impress everyone with its sweet and savory taste.

When you take your first bite, the caramelized brown sugar and pineapple will mix with the tender ham. This creates a memorable dining experience. You can serve it with classic sides like mashed potatoes, green beans, or roasted veggies for a complete holiday meal.

This baked ham with pineapple glaze might just become your new holiday tradition. It's easy to make and loved by all. It's sure to be a favorite in your home for many years.